Questão 112 Enem 2025 - dia 2 - Matemática e Ciências da natureza
Golden Rice, ou arroz dourado, é uma variedade de arroz enriquecida em betacaroteno, precursor da vitamina A. Foi desenvolvida para ajudar a combater a doença decorrente da deficiência dessa vitamina. Para a obtenção dessa variedade de arroz, foram utilizados métodos de engenharia genética.
BORÉM, A.; SANTOS, F. R. Entendendo a biotecnologia. Viçosa: UFV, 2008 (adaptado).
Esse alimento contribui para diminuir a carência associada a qual doença?
| a) |
Hemofilia. |
| b) |
Escorbuto. |
| c) |
Raquitismo. |
| d) |
Cegueira noturna. |
| e) |
Anemia perniciosa. |
O enunciado informa que o Golden Rice é enriquecido com betacaroteno, que é o precursor da Vitamina A. O objetivo do desenvolvimento deste arroz geneticamente modificado é combater a doença decorrente da deficiência desta vitamina (Vitamina A) em regiões com altos índices de deficiência de vitamina A e grande consumo de arroz na dieta.
A Vitamina A, também conhecida como retinol, ou retinal, é um nutriente lipossolúvel essencial para diversas funções no organismo, sendo o mais notório o seu papel na visão. Sua deficiência causa um sério problema de saúde pública em muitas partes do mundo, afetando primariamente a visão e o sistema imunológico. O retinal se liga a uma proteína chamada opsina formando pigmentos visuais, como a rodopsina dos bastonetes e pigmentos dos cones.
a) Incorreta. A hemofilia é um distúrbio genético hereditário que afeta a coagulação sanguínea, devido à deficiência de um ou mais fatores de coagulação (geralmente fator VIII ou IX), codificados por genes localizados no cromossomo X. Por se tratar de uma doença genética, a hemofilia não está associada à deficiência de Vitamina A.
b) Incorreta. O escorbuto é uma doença causada pela deficiência de vitamina C (ácido ascórbico), que leva à disfunção do colágeno, resultando em instabilidade dos tecidos conjuntivos, sangramento gengival, manchas na pele e queda dos dentes.
c) Incorreta. O raquitismo é uma condição causada principalmente pela deficiência de vitamina D, levando à mineralização inadequada dos ossos. A vitamina D é essencial para a absorção do cálcio da alimentação e, portanto, para a manutenção de uma densidade óssea saudável.
d) Correta. A deficiência de Vitamina A é a principal causa evitável de cegueira na infância em países em desenvolvimento. Um dos primeiros e mais comuns sintomas é a dificuldade de adaptação à baixa luminosidade, conhecida como cegueira noturna (nictalopia). Casos mais graves de deficiência levam à xeroftalmia e à cegueira permanente. O Golden Rice, ao fornecer o precursor da Vitamina A, contribui diretamente para a prevenção e redução da carência que leva à cegueira noturna.
e) Incorreta. A anemia perniciosa é um tipo de anemia megaloblástica causada pela deficiência na absorção de Vitamina B12 (cobalamina), geralmente devido à falta do fator intrínseco no estômago.