Questão 47 Fuvest 2025 - 1ª fase

A ilustração traz dados a respeito do consumo de gorduras saturadas na dieta de pessoas dos diferentes países. Este tipo de gordura têm efeito deletério sobre a saúde humana, principalmente se consumidas em longo prazo e se esse consumo for associado a outros comportamentos, como sedentarismo e tabagismo. Este tipo de gordura leva ao aumento do colesterol LDL no sangue, aumentando o risco de aterosclerose, principalmente, o que pode levar a eventos vasculares como infarto ou acidente vascular encefálico, que são associados ao sistema cardiovascular. A partir da legenda, percebemos que quanto maior o consumo deste tipo de gordura, mais a coloração tende ao marrom avermelhado. Nos países cuja análise é solicitada na questão (Austrália e Rússia), a coloração fica no laranja, indicando consumo dos mais elevados de gordura saturada, entre 13% a 15,9% do total dos compostos energéticos por dia. Por este motivo, povos destes países sofrem maiores riscos de doenças cardiovasculares ao longo do tempo.

a) Incorreta. A função renal não é afetada diretamente pelo LDL ou pelo consumo das gorduras saturadas em grande quantidade.

b) Incorreta. A função respiratória não é afetada diretamente pelo LDL ou pelo consumo das gorduras saturadas em grande quantidade.

c) Correta. Conforme explicado acima, as gorduras saturadas aumentam o risco de ocorrência de problemas cardiovasculares como o infarto e o acidente varcular encefálico.

d) Incorreta. Apesar das gorduras saturadas levarem ao aumento do LDL no sangue e, consequentemente, ao aumento das chances de ocorrência de eventos do tipo acidente vascular encefálico (AVE), este problema é essencialmente circulatório e não atua diretamento nos neurônicos do tecido nervoso do cérebro. A função nervosa prejudicada é uma consequência do AVE e não um problema causado diretamente pela gordura saturada ou LDL.

e) Incorreta. Doenças neuromusculares não são afetadas diretamente pelo LDL ou pelo consumo das gorduras saturadas em grande quantidade.