Questão 56 Unicamp 2020 - 1ª fase - Elite Colégio e Pré-Vestibular

Questão 56

Termoquímica

Numa fritadeira a ar com potência de 1400 W, um pedaço de carne ficou pronto para ser consumido após 18 minutos de funcionamento do equipamento. Um cozimento semelhante foi realizado em menor tempo em um fogão a gás. Nesse caso, foram consumidos 16 gramas de gás propano, cuja reação de combustão é dada por:

$C_{3} H_{8} (g) + O_{2} (g) \to 3 C O_{2} (g) + 4 H_{2} O (g); ∆ H = - 2046 k j m o l^{- 1}$

Comparando os dois processos de cozimento, o consumo de energia foi maior empregando-se

a)	o fogão a gás, sendo cerca de 1,5 vezes maior que o consumo da fritadeira a ar.
b)	o fogão a gás, sendo cerca de 12 vezes maior que o consumo da fritadeira a ar.
c)	a fritadeira a ar, sendo cerca de 6 vezes maior que o consumo do fogão a gás.
d)	a fritadeira a ar, sendo cerca de 2 vezes maior que o consumo do fogão a gás.

Resolução

Calculando a energia no processo utilizando a fritadeira a ar, temos:

$E = P \cdot ∆ t \Rightarrow E = 1400 \cdot 18 \cdot 60 \Rightarrow E = 1512000 J = 1512 k J$

Calculando a energia no processo a gás, temos:

$M (C_{3} H_{8}) = 3 \cdot 12 + 8 \cdot 1 = 44 g / m o l$

Assim,

$44 g C_{3} H_{8} — 2046 k J 16 g C_{3} H_{8} — E_{g}$

$E_{g} = \frac{2046 \cdot 16}{44} = 744 k J$

Assim, o consumo de energia da fritadeira a ar é cerca de duas vezes maior que o consumo de energia da queima do propano.