Questão 94 Enem 2024 - dia 2 - Matemática e Ciências da natureza

Questão 94

Deslocamento de Equilíbrio pH e pOH

A hidroxiapatita, $C a_{5} {(P O_{4})}_{3} O H$ , é um mineral constituinte do esmalte dos dentes. Entre as diversas reações que ocorrem no meio bucal, encontram-se em equilíbrio as reações de desmineralização e mineralização da hidroxiapatita em meio aquoso, ilustradas a seguir. A desmineralização está associada à fragilização do esmalte do dente e à formação de cáries.

O uso de creme dental pode minimizar a perda da hidroxiapatita. O quadro apresenta o agente de polimento e pH de alguns cremes dentais comerciais.

Creme dental	Agente de polimento	pH
I	Bicarbonato de sódio	9,5
II	Carbonato de cálcio	11,0
III	Citrato de potássio	7,7
IV	Dióxido de silício	6,9
V	Fosfato de cálcio	7,3

STORGATTO, G. A.; BRAIBANTE, M. E. F.; BRAIBANTE, H. T. S. A química na odontologia. uímica Nova na Escola

v. 39, fev. 2017 (adaptado).

Considerando o equilíbrio químico envolvido, qual creme dental promove a maior desmineralização do esmalte do dente?

a)	I
b)	II
c)	III
d)	IV
e)	V

Resolução

De acordo com o esquema do enunciado, a perda de hidroxiapatita, $C a_{5} {(P O_{4})}_{3} O H$ , se dá em virtude da ocorrência do processo de desmineralização, reação direta do equilíbrio químico ilustrado.

Do ponto de vista físico-químico, a intensificação da perda de hidroxiapatita, ou seja, a maior desmineralização, ocorre quando o equilíbrio químico da figura (descrito abaixo) é deslocado para a direita, no sentido de formação dos produtos:

$C a_{5} {(P O_{4})}_{3} O H_{(s)} + {H^{+}}_{(a q)} ⇌ 5 C {a^{2 +}}_{(a q)} + 3 P {O_{4}}^{3 -}_{(a q)} + H_{2} O_{(l)}$

Como o ${H^{+}}_{(a q)}$ é reagente da reação, o aumento de sua concentração no meio leva ao deslocamento do equilíbrio para a direita, de acordo com o Princípio de Le Chatelier.

Assim, para favorecer a desmineralização deve-se aumentar a acidez do meio, ou seja, diminuir seu pH. Dentre os diferentes tipos de creme dental, o creme IV, cujo agente de polimento é o dióxido de silício, apresenta o menor valor de pH e, portanto, é o creme dental que leva a maior desmineralização do esmalte do dente.